2012年 06月 13日 ( 1 )

キーマカレー作りました

キーマカレー作ってみました。

材料

玉ねぎ 半分
茄子  3分の2本
トマト 1個
ひき肉(今回は豚 安かったので20%引きだったし)
カレー粉 オリエンタルカレーを使いましたが、なんでも良いと思います。 

写真とは量が違いますが、適当です・・・。


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茄子 玉ねぎ トマト みじん切りです。
トマトは皮つきにしましたが、湯むきして皮なしでもいいのではないかと思いますが、お好みで。

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玉ねぎ炒めて、豚肉入れて、茄子入れて、トマト入れて、水分はトマトから出ますので、水は入れません。

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トマトから水分がでてきますので、ぐつぐつしまして、火がとおったらカレー粉を適量。
様子見ながら、キーマカレーの感じになる量を入れて完成です!

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量とかははっきり言ってアバウトですが、適当に作っても大きな失敗はしないと思います。


色合いがいまいちなので、飾りぎりのゆで卵を添えて「いただきます!」


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by north-alps | 2012-06-13 19:29 | 美味しいもの らーめん等